廣州大健康展會(huì)（IHE China）
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廣州大健康展會(huì)（IHE China）
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隨著“國潮養(yǎng)生”熱潮的興起，“藥食同源”理念從傳統(tǒng)茶飲、零食逐漸滲透到代餐市場，成為不容小覷的細(xì)分賽道。憑借“中醫(yī)滋補(bǔ)”的深厚底蘊(yùn)以及調(diào)理與保健的雙重功效，藥食同源代餐越來越受到追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者青睞，成為千億代餐市場的一匹黑馬。
貝哲斯咨詢的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2024年全球代餐市場規(guī)模達(dá)128億美元，預(yù)計(jì)到2032年將增至230億美元。中國代餐市場增速更為迅猛，從2018年的108億元飆升至2023年的1750億元，年復(fù)合增長率高達(dá)59.08%，預(yù)計(jì)到2027年將突破3500億元。在這一藍(lán)海中，藥食同源類產(chǎn)品占比提升至38%，成為快速增長的新賽道。Z世代和年輕中產(chǎn)成為主力消費(fèi)人群，超六成用戶將其列為日常剛需，正推動(dòng)行業(yè)邁向萬億規(guī)模。
傳統(tǒng)代餐市場長期受困于口感差、營養(yǎng)單一的短板，難以滿足現(xiàn)代人對健康飲食的進(jìn)階需求。這一局限恰恰為藥食同源代餐的崛起提供了契機(jī)——在口感維度，巧妙融入山楂、陳皮等藥食同源食材，既提升風(fēng)味又兼具助消化功效；在功能設(shè)計(jì)上，推出祛濕、補(bǔ)氣血、護(hù)肝等細(xì)分產(chǎn)品線，精準(zhǔn)滿足差異化養(yǎng)生需求；在研發(fā)層面，聯(lián)合中醫(yī)藥專家進(jìn)行科學(xué)配比，為產(chǎn)品功效提供專業(yè)背書，成功重塑代餐品類價(jià)值。
這種創(chuàng)新使藥食同源代餐具備了"營養(yǎng)+調(diào)理"的雙重優(yōu)勢，精準(zhǔn)狙擊Z世代的養(yǎng)生痛點(diǎn)——以零食化的黑芝麻丸代替夜宵，拿即飲黃芪水替代奶茶，將山藥代餐粉作為“打工人的續(xù)命餐”。當(dāng)83.7%的年輕人開始為健康焦慮買單時(shí)，藥食同源代餐用“開袋即食”的懶人模式，輕松實(shí)現(xiàn)“一日三餐皆養(yǎng)生”。
這種消費(fèi)趨勢的背后，是當(dāng)代年輕人普遍面臨的亞健康狀態(tài)和慢性病年輕化問題。藥食同源代餐以“食補(bǔ)代替藥補(bǔ)”，精準(zhǔn)切中“調(diào)理體質(zhì)”的核心訴求。其兼具“功能屬性”與“便捷性”，完美適配職場人、家庭主婦、健身族等群體的碎片化生活場景，成為提升生活質(zhì)量和健康的不二之選。
藥食同源代餐的優(yōu)勢如何滲透Z世代的日常生活？以下是7大典型場景：
作為“快手早餐”，藥食同源代餐能快速補(bǔ)充營養(yǎng)并提升飽腹感。如紅豆薏仁粉，以紅豆搭配薏仁、枸杞、燕麥等，科學(xué)配比多種藥食食材，助力調(diào)理體質(zhì)。
運(yùn)動(dòng)后選擇“藥食同源”成分的代餐，助力快速補(bǔ)充體能，如配方奶昔粉，結(jié)合高蛋白與藥食成分，滿足健身人群能量與營養(yǎng)需求。
低卡且滋補(bǔ)的藥食同源代餐，通過添加多種藥食同源物質(zhì)及高膳食纖維食材，既能解饞無負(fù)擔(dān)，又能精準(zhǔn)滿足控糖減脂需求。
熬夜加班可選擇易消化、便捷沖泡的藥食同源飲品，兼顧營養(yǎng)與安神，緩解疲勞，是“打工人”夜宵滋補(bǔ)的理想選擇。
在“體重管理年”的政策支持下，茯苓、荷葉、山楂等被納入體重管理推薦成分，滿足年輕人"享瘦更要健康"消費(fèi)需求。
外出旅途常常飲食不規(guī)律，便攜代餐方便攜帶、營養(yǎng)豐富。如無糖黑芝麻丸，低GI、控糖減脂，方便攜帶且營養(yǎng)豐富。
術(shù)后或亞健康體虛人群，選擇溫和滋補(bǔ)的代餐產(chǎn)品，可輔助補(bǔ)充元?dú)猓鰪?qiáng)體質(zhì)。
艾媒咨詢預(yù)測，2025年中國代餐市場規(guī)模將突破1800億元，藥食同源類產(chǎn)品占比或達(dá)30%，成為新的增長引擎。藥食同源代餐的爆火，不僅是Z世代對健康生活的重新定義，更是傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與現(xiàn)代科學(xué)的完美融合。未來，隨著科研技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)需求的細(xì)化，藥食同源代餐有望從“網(wǎng)紅”走向“長紅”，開啟萬億健康食品新藍(lán)海。
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